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lunes 04/12 - Fac. Derecho / Sala 08
10:30 - 12:30 Presentación de PONENCIAS
 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Cambio Climático |
Lunes 04/12 | 10:30 - 12:30 | Fac. Derecho | 08 |
Vulnerabilidad de Género ante el Cambio Climático Global: causas y estrategias de adaptación y mitigación de riesgos. (#5717)
Ana Luz Quintanilla-Montoya 1; Rocío Sinaid Álvarez Cervantes 1; Lilia Zizumbo Villarreal 2; Evelyn Rodríguez Morril 1
1 - Universidad de Colima. 2 - Universidad Autónoma del Estado de México.
Abstract:
En el presente siglo tendremos que confrontar uno de los retos más grandes en la historia de los seres vivos: el cambio climático global, producido por los paradigmas de producción y de consumo que los seres humanos hemos incrementado día con día a partir de la Revolución Industrial. Asimismo, la creciente población de seres humanos, nos pone aún en un mayor riesgo de poder continuar nuestra existencia en la Tierra, en detrimento de la extinción de las especies que comparten nuestro planeta. La producción y consumo de alimentos –principalmente carnívoros, la deforestación, la sobreexplotación de los mantos freáticos, la creciente industria minera y el continuar utilizando combustibles fósiles como generador de energía, son sólo algunos de los causantes de una posible hecatombre planetario. Más aún, el sistema económico político basado en un capitalismo rapaz y degradado en valores humanos, nos pone en una situación de muy alta vulnerabilidad, no sólo a los seres humanos, sino a todas las especies que comparten este planeta con nuestra especie. En este escenario, el sistema patriarcal hace que exista un mayor índice de mortalidad de mujeres que de hombres que confrontan catástrofes naturales. El presente estudio identifica, analiza y discute sobre los factores socioculturales que están afectando mayoritariamente a las mujeres; las causas principales, las evidencias de esta vulnerabilidad y riesgo y la propuesta de acciones alternativas que podríamos seguir para aminorar la situación; debemos enfocarnos en las dimensiones transversales del género y del desarrollo, hacia la búsqueda de soluciones. En México se han registrado avances importantes en desarrollo humano en las últimas décadas, sin embargo, se ha dado un deterioro en indicadores ambientales cruciales, como son las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), la calidad en deterioro del suelo, la desertificación y la cubierta forestal. La evidencia científica revela que los impactos del cambio climático no son neutrales al género,mujeres y hombres experimentan el cambio climático de forma desigual y poseen diferentes capacidades para afrontarlo. Está claro que El CCG aumenta los modelos actuales de desventaja de género y con ello, retrasa el progreso hacia la igualdad de género y dificulta los esfuerzos para alcanzar metas más altas como la reducción de la pobreza y el desarrollo sostenible. Por ello, esta fuente de pericia debe ser reconocida y destacada en el debate sobre el CCG, con el fin de encontrar soluciones adecuadas para abordar los desafíos impuestos. Los resultados del presente estudio provienen de una investigación documental, con base en documentos nacionales e internacionales enfocados a los temas sobresalientes (CCG, Género, Vulberabilidad, Adaptación, Políticas Públicas, entre algunos otros más). Entre los resultados obtenidos, se encontró que los factores socioculturales como la pobreza, la subordinación al hombre, el estatus marital, el código de vestimenta y la restricción del aprendizaje afectan directamente a supervivencia de las mujeres e incrementa su vulnerabilidad. Por otro lado, las mujeres sobrevivientes, víctimas de estos desastres, sufren de mayores vejaciones que los hombres (la agresión física, violación, pobreza, etc.) que vulnerabilizan su condición      

 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Cambio Climático |
Lunes 04/12 | 10:30 - 12:30 | Fac. Derecho | 08 |
Análisis Crítico de las Narrativas sobre Adaptación al Cambio Climático en Comunidades Pesqueras del Golfo de México (#6181)
Luz Maria Vazquez Garcia 1
1 - York University.
Abstract:
Mi presentación discute narrativas sobre cambio climático y ambiental en el contexto de cinco comunidades pesqueras del estado mexicano de Tabasco, en el Golfo de México. Presento resultados del trabajo de campo de mi tesis de doctorado que tuvo como objetivos analizar marcos interpretativos de la adaptación al cambio climático en México. Discuto narrativas de tres actores: funcionarios de gobierno y políticas, científicos y pescadores de cinco comunidades. Mi investigación cualitativa incluye resultados de las entrevistas abiertas y a profundidad con 130 personas, así como trabajo de archivo. Mi investigación aplica enfoques de la sociología ambiental, de la ecología política y de perspectivas críticas y multidisciplinarias sobre cambio climático. Las narrativas de adaptación expresadas por funcionarios gubernamentales y programas de gobierno,  y que son enmarcadas como iniciativas para promover una adaptación que ayude a los pescadores y a los ecosistemas naturales a enfrentar mejor el cambio climático, tienen sin embargo un carácter profundamente político en el contexto de las comunidades de estudio. La región de estudio ha sido históricamente impactada (social, económica, política y ambientalmente) por la industria paraestatal petrólera mexicana (Pemex). En esta presentación discutiré tres líneas de análisis que ilustran el carácter politico y contencioso del discurso del cambio climático, especialmente a la luz de las interpretaciones de los pescadores sobre los cambios ambientales locales que perciben, y las razones a las que los atribuyen.  Primero, discutiré tres distintas narrativas sobre la erosión costera en las comunidades de estudio. Los marcos interpretativos de este cambio ambiental difieren entre las narrativas de gobierno y las de los pescadores: los primeros enmarcan el tema de la erosión costera como una manifestación mas del cambio climático global, los pescadores la explican como resultado del impacto de la construcción de infraestructura petrólera en sus lagunas costeras. Discuto el contexto sociohistórico del que emegen ambas narrativas y sus implicaciones.  Segundo, analizaré iniciativas gubernamentales, tomando en cuenta la complejidad sociopolítica y ambiental local que subraya el profundo carácter apolítico de las mismas. Tercero, caracterizaré el discurso sobre el cambio climático como una nueva narrativa que se asemeja a los tradicionales propuestas de desarrollo de arriba hacia abajo, que presenta nuevas formas de caracterizar la vulnerabilidad ambiental de las comunidades locales, que define nuevos retos que enfrentar y metas que lograr por parte del gobierno y los pescadores locales, que enfatiza las obligaciones de los pescadores a adaptarse, y consecuentemente, definen su nuevo rol como sujetos "adaptativos" y con ello, dan forma a la emergencia de nuevas representaciones sociales sobre los mismos.  

 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Cambio Climático |
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Resiliencia socio-ecológica y vulnerabilidad frente al cambio climático: un marco analítico para el caso chileno (#6843)
Anahi Urquiza 1; Marco Billi 2
1 - CR2, Universidad de Chile. 2 - CR2, Universidad Adolfo Ibáñez.
Abstract:
Chile contribuye sólo con el 0,25% de las emisiones globales de Gases Efecto Invernadero; sin embargo es un país altamente vulnerable a los efectos del cambio climático. Para prepararse a desafíos futuros en términos de adaptación, e identificar oportunidades para un desarrollo más sustentable, el Ministerio del Medio Ambiente ha emprendido la búsqueda de un marco de referencia científico en relación con los futuros escenarios y proyecciones climáticas del País, y con la vulnerabilidad de distintos sectores productivos y dominios sociales a amenazas relacionadas al clima, particularmente conectadas a variaciones en los regímenes de temperatura y precipitaciones, y a la frecuencia e intensidad de eventos climáticos extremos. A partir de esta experiencia, el estudio que presentamos se centra en el desarrollo de un marco analítico dirigido a comprender y evaluar la resiliencia y vulnerabilidad socio-ecológica del país frente al cambio climático, considerando la sistematización de literatura nacional e internacional y las contribuciones de una mesa de expertos e incumbentes. Aunque las nociones de vulnerabilidad y resiliencia son ampliamente utilizadas tanto en las disciplinas naturales como en las ciencias sociales, existe una variedad de enfoques distintos respecto de su definición, dimensiones, rango de aplicación, estrategias de medición (cualitativas y cuantitativas), y de su interacción con otros conceptos como riesgo, sensibilidad o capacidad adaptativa/de respuesta. La presentación cubrirá algunas de las propuestas principales, evidenciando sus aspectos y limitaciones clave, e introducirá un marco conceptual y analítico que, por un lado, reconozca la naturaleza multidimensional, plural y dinámica de la vulnerabilidad y la resiliencia; y por el otro, provea un método riguroso, integrado y replicable que pueda actuar como base y ‘boundary object’ para facilitar esfuerzos transdisciplinarios orientados a articular las perspectivas científicas con aquellas de los tomadores de decisiones y de los stakeholders: una tarea necesaria para construir una comprensión socialmente robusta y holística de la vulnerabilidad climática y la resiliencia socio-ecológica. Finalmente, se discutirán algunas conclusiones teóricas respecto de las relaciones entre los conceptos de resiliencia, vulnerabilidad y capacidad adaptativa, dedicando especial atención a fenómenos relacionados con el cambio climático.

 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Cambio Climático |
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LA DEFINICIÓN DE POLITÍCAS PÚBLICAS: EL CASO DE LAS POLITÍCAS DE ADAPTACIÓN Y MITIGACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO EN COLOMBIA Y ECUADOR  (#7324)
Mario Ediñho Burbano Galeano 1
1 - Corporación Autónoma de Nariño.
Abstract:
El presente trabajo es una investigación acerca de cómo se definen las políticas de cambio climático en Colombia y Ecuador a partir de sus límites conceptuales. A pesar, de que el periodo de estudio es 2008-2012, éste se hace extensible casi hasta el presente para  indagar  cuestiones  relevantes  sobre el cambio  climático  en  los  procesos de planificación al desarrollo de ambos países.  Desde el punto de vista conceptual la investigación se apoya en elementos teóricos de la economía ambiental y la economía ecológica como referentes en los modelos de gestión ambiental de los bienes comunes, fundamentales para analizar la definición de las políticas climáticas.  Metodológicamente, los casos de estudio de Colombia y Ecuador se desarrollan a partir del análisis bibliográfico de las siguientes variables: agenda política, marco institucional, cooperación internacional y marco normativo. El argumento más importante de la presente investigación, es que las condiciones necesarias para emprender un régimen climático dependen de las ideas que los sostienen y de las prácticas que éstas demandan en el ámbito social y político como formas efectivas de control social. El cambio climático puede que por ahora no sea relevante, en la medida en que segmentos privilegiados de la sociedad no resulten afectados. En cambio, sí se debería prestar atención a la forma de cómo se integra el enfoque de cambio climático en las jurisdicciones nacionales de nuestros países, debido a que la gestión del cambio climático afecta la naturaleza propia de los instrumentos políticos para el desarrollo y el orden social que los representa.

 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Cambio Climático |
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Percepción de la variabilidad climática: La conformación de redes de colaboración transculturales juveniles a través del maíz (#8141)
Wendy Cano 1; Andoni Ibarra 1; Xociartek Cooperativa 2
1 - Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea UPV/EHU. 2 - Gestión e Investigación Tecnológica, Educativa y Cultural S.C. de R.L. de C.V..
Abstract:
Las diferentes variedades, productos y formas que toma el maíz -como la cosecha, la masa, las bebidas y la artesanía- muestran la importancia del maíz para las llamadas "culturas basadas en el maíz". El componente emocional en la relación entre el ser humano y el maíz es el que mantiene las variedades actuales de maíz, junto con las tradiciones locales. Esa diada maíz-humano se está viendo modificada por los cambios en las condiciones atmosféricas variables. Consideramos que conocer e identificar esos cambios fue un primer paso que nos permitió construir espacios de entendimiento e intercambio entre culturas juveniles y revelar nuevas ideas, posibilidades, metodologías y propuestas de solución. Esta investigación se llevó acabo con estudiantes de educación secundaria en México (1700 estudiantes de zonas urbanas, suburbanas, rurales, indígenas de colegios públicos y privados) y con estudiantes de un colegio de Alemania (78 estudiantes de zona suburbana). Mediante un análisis de redes sociales exploramos las narrativas respecto al origen, uso y sentir sobre el maíz en las vidas de los estudiantes. Posteriormente, se abordó el impacto del cambio climático y la variabilidad climática desde sus experiencias y vivencias. Los resultados del análisis dan cuenta de los marcados contextos locales, lo que permitió exponer a los participantes a las experiencias de sus compañeros, lo que les hizo valorar su situación, contrastarla e integrarla a sus propuestas de solución. El análisis de componentes principales demostró que los elementos explorados por los participantes ante su percepción del cambio climático, como la escasez de agua, la reubicación de comunidades costeras por el aumento del nivel del mar o la falta de variedades de maíz en determinadas épocas, fueron detonantes importantes para conformar redes de colaboración transcultural que hicieran evidentes sus problemáticas y posibles soluciones. El fuerte contraste entre los participantes mexicanos de zonas rurales y zonas urbanas demuestra que la percepción del riesgo está supeditada por factores sociales y culturales que muchas veces impiden una interacción entre otras realidades y bajo otros paradigmas. La contrastante realidad entre los contextos alemanes y mexicanos hicieron que el aprendizaje logrado fuera muy significativo para los participantes y sus comunidades. Esta experiencia participativa se ampliará con la colaboración de ONG’s y cooperativas para lograr una intersección de lo imaginado por los participantes con la realidad de sus experiencias de aprendizaje. Consideramos que es urgente reconocer el papel de las emociones, al no son meras instancias que implican una contextualización de la producción cognitiva; más bien están directamente involucradas en esa producción, guiándolas desde dentro. Para poder impulsar acciones de cambio es importante que exista el interés y la motivación, factores que los participantes desarrollaron a lo largo del proceso de esta investigación.

 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Agricultura familiar y agroecologia |
Lunes 04/12 | 10:30 - 12:30 | Fac. Derecho | 08 |
A prática da agricultura familiar em comunidades remanescentes de quilombos no Maranhão, Brasil: produção orgânica e sustentabilidade (#0702)
Anne Caroline Alves Araújo 1
1 - UESPI.
Abstract:
O debate sobre o desenvolvimento sustentável é complexo e amplo, envolvendo as dimensões sociais, culturais e econômicas, seu esforço é de garantir às gerações presentes e futuras qualidade de vida. Este trabalho tem por objetivo apresentar e discutir os resultados da pesquisa empreendida na área do desenvolvimento sustentável, mais especificamente com a produção de alimentos, em pequena escala, de forma orgânica. É o trabalho de conclusão de curso da pós-graduação Especialização (Latu Sensu) em Gestão Ambiental – Áreas Verdes Urbanas, na Universidade Estadual do Piauí. Foram realizadas pesquisas: documental (legislação) e em periódicos: revistas e artigos. Pesquisa quanti-qualitativa com famílias de agricultores familiares, produtores rurais e presidente de associação, moradores de Comunidades Remanescentes de Quilombos (CRQ’s), no estado do Maranhão, Brasil, microrregião da Baixada Ocidental Maranhense, que concentra muitas dessas comunidades. Nesta microrregião estão instituídas duas Unidades de Conservação (UCs) Federal de Uso Sustentável: Reserva Extrativista (RESEX) de Cururupu e RESEX do Quilombo Frechal. Além destas integrantes do Sistema Nacional de Unidades de Conservação da Natureza – SNUC há três (03) importantíssimas UCs integrantes do Sistema Estadual de Unidades de Conservação da Natureza do Maranhão (SEUC), instituído pela Lei Estadual nº 9.413, de 13 de julho de 2011: duas Unidades de Uso Sustentável - Áreas de Proteção Ambiental (APA) – APA da Baixada Maranhense e APA das Reentrâncias Maranhenses; e uma Unidade de Proteção Integral, Parque Estadual Marinho do Parcel de Manuel Luís. As três UCs estão incluídas na Lista de Ramsar, instrumento adotado pela Convenção sobre Zonas Úmidas, Convenção de Ramsar, tratado internacional de cooperação entre os países com o objetivo de promover a conservação e o uso racional de zonas úmidas no mundo.  As técnicas utilizadas foram: observação (com registro fotográfico) e entrevistas (com aplicação de questionário). A pesquisa apontou que os Quintais Produtivos, áreas domésticas, destinadas a produção de alimentos, hortaliças e animais de pequeno porte, convivem com o emprego de técnicas tradicionais e inovadoras, que preservam o ar, solo e agua. Os Quintais encontrados na pesquisa possuem a seguinte infraestrutura: residência familiar, canteiros de hortaliças, árvores nativas, criatório de galinhas, composteira, equipamentos de irrigação, caixa d’agua, curral para bois, tanque criatório de peixes, coxo para deposição de mandioca. A produção é comercializada para compras públicas e para a segurança alimentar das famílias.    

 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Agricultura familiar y agroecologia |
Lunes 04/12 | 10:30 - 12:30 | Fac. Derecho | 08 |
A alternativa agroecológica em assentamentos rurais do MST: economia política da sustentabilidade X resistência no Brasil (#1245)
Erika Batista 1
1 - IFSP/ Campinas; UNESP/ Marília.
Abstract:
As duas últimas décadas assistiram à expansão do agronegócio e de um modelo de produção agrícola baseado num paradigma tecnológico e científico que reafirma a posição do Brasil como exportador de commodities no fluxo global do capital. O modelo atua numa combinação do sistema convencional e transgênico de produção, em que são necessários um grande volume de capital, a dependência de financiamento externo, energia, insumos e crédito. Esta combinação fortalece a lógica que sustenta a valorização do capital fictício ao beneficiar o setor do agronegócio por políticas de desenvolvimento econômico e tecnológico que fomentam as inovações científicas para o incremento deste modelo. A política agrícola está delineada segundo o papel que as corporações da agroindústria desempenham na estrutura do agronegócio mundial e as instituições brasileiras de crédito rural articulam-se aos interesses das frações dominantes no setor, preservando as coalizões políticas que mantém o financiamento da agricultura restrito à cadeia do agronegócio ampliado. No bojo desta lógica é que a reestruturação produtiva sustentável mobiliza a apropriação privada dos recursos naturais enquanto trata de dissimular o teor ideológico do discurso ambiental. A perspectiva do desenvolvimento sustentável assegura limites de proteção ecológica na ótica da racionalidade capitalista e seus desdobramentos apontam para o avanço de um mercado de produtos "sustentáveis" - como o de alimentos orgânicos - ao invés de uma preocupação ambiental, alimentar e nutricional. Contudo, experiências protagonizadas por organizações de trabalhadores rurais na América Latina tem possibilitado importante contraponto a esta dissimulação a partir da alternativa agroecológica, como é o caso do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra no Brasil (MST). Assentamentos como o Milton Santos e Elizabeth Teixeira na região de Campinas (leste paulista) ilustram uma trajetória de luta contra a espoliação no campo e por políticas públicas de incentivo à agricultura familiar articuladas à produção orgânica e segurança alimentar, além da pauta da reforma agrária brasileira. O objetivo geral deste trabalho é difundir a trajetória da agroecologia no Brasil por meio das lutas travadas por estes assentados e, especificamente, resgatar a importância socioambiental da produção orgânica para o desenvolvimento da agricultura familiar. Os resultados da pesquisa que fundamenta esta proposta indicam que a perspectiva sustentável na lógica do capital privatiza os recursos naturais e cria novas formas de desigualdade e dominação no campo, porém não está livre de conflitos e núcleos de resistência que possibilitam alternativas efetivas de desenvolvimento sustentável. A partir do alinhamento de fontes bibliográficas e documentais, pretende-se demonstrar esta argumentação por meio do método de investigação materialista e apresentar suas intersecções de maneira dialética.

 
14. Medio Ambiente, Sociedad y Desarrrollo Sustentable | Agricultura familiar y agroecologia |
Lunes 04/12 | 10:30 - 12:30 | Fac. Derecho | 08 |
A certificação de orgânicos como objeto da abordagem sociológica: O caso do arroz “Terra livre” no Rio Grande do Sul, Brasil (#1503)
Nádia Velleda Caldas 1; Germano Elhert Pollnow 1;
Flávio Sacco Dos Anjos 1; Daiane Sperling 1; Gisele Cristine Hartwig 1
1 - Universidade Federal de Pelotas.
Abstract:
Os recentes episódios envolvendo a contaminação, fraudes e adulterações de alimentos só fazem crescer a desconfiança dos consumidores e o desejo de consumir produtos orgânicos ou ecológicos, ou seja, artigos que excluem, terminantemente, o uso de agroquímicos (adubos sintéticos e agrotóxicos). Além da preocupação com a saúde, uma parcela crescente da população assume o compromisso de apoiar processos que estabeleçam uma relação harmoniosa com a natureza, a preservação da biodiversidade, a saúde dos que produzem e dos que consomem os alimentos. Mas como aludem Barbosa e Lages (2006), os produtos orgânicos ou ecológicos representam “bens de crença” diante do fato de seus atributos e qualidades intrínsecas não serem identificados diretamente pelos consumidores, mesmo depois de haverem sido consumidos. A título de exemplo, é impossível detectar se um tomate foi, ou não, ecologicamente produzido. Esse é um dos fatores que contribuiu para o surgimento da certificação, um processo no qual se estabelece o que se convencionou chamar de avaliação da conformidade. Geralmente dá-se via contratação de uma empresa privada, que através do recebimento de dinheiro, concede um selo que assegura tal condição, imprescindível em boa parte das transações econômicas envolvendo a compra e venda de produtos frescos ou transformados. O Brasil possui hoje uma das mais avançadas legislações de orgânicos. A grande novidade é que nesse país foi criada uma certificação alternativa, ainda que equivalente à certificação privada enquanto aos seus efeitos, voltada fundamentalmente para as condições de agricultores familiares, assentados da reforma agrária e a outros grupos invariavelmente submetidos à exclusão social. Trata-se dos sistemas participativos de garantia (SPG). Diferentemente da certificação convencional, regida uma lógica vertical, onde um manda e outro obedece, onde um paga pelo serviço e o outro atribui o selo, no caso dos SPG a lógica é eminentemente horizontal, onde os agricultores familiares solidariamente assumem a garantia pelo produto, sem prejuízo de rigorosos controles no que tange aos imperativos técnicos da produção orgânica. Produzido nos assentamentos da região de Porto Alegre, o arroz orgânico “Terra Livre” tem sido apontado como um exemplo brasileiro bem sucedido, não somente em termos de viabilização da reforma agrária, mas como um processo virtuoso de construção da qualidade agroalimentar. Paradoxalmente, as lideranças do Movimento dos Sem-Terra não elegeram a modalidade de certificação dos SPG, senão a contratação de uma empresa privada. O objetivo desse estudo foi justamente compreender as razões que ensejaram essa escolha, fazendo uso de entrevistas semiestruturadas realizadas com atores sociais ligados diretamente a essa experiência. O foco do trabalho se orienta ao esforço de desvendar a natureza cognitiva de um processo experimentado pelos assentados da reforma agrária e que culminou no reconhecimento da importância dos mercados como instrumento de inclusão social e ampliação de oportunidades.

 
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Qualidade, mediação e conflito: As certificações agroalimentares no cenário da institucionalização dos orgânicos no Brasil (#1742)
Jéssica Maria Lucion 1
1 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Abstract:
Apesar de ainda não fazer frente aos números da produção convencional, a produção orgânica vem crescendo no mundo todo e juntamente cresce o interesse na certificação desses produtos. Neste trabalho procuro discutir acerca da institucionalização dos orgânicos no Brasil, considerando os avanços e limites que as certificações operam na estabilização desse mercado. Essa institucionalização ocorreu de duas formas principais: em primeiro lugar, através da internacionalização das normas da produção orgânica, transformando as redes locais em redes internacionais, e em segundo lugar, o deslocamento dessas para normas nacionais e, posteriormente, internacionais, culminando na ascensão dos processos de certificação orgânica. Salienta-se que o aparato legal para a produção e certificação orgânica implantado no Brasil foi influenciado pelas normativas internacionais pelas quais se postula que a produção orgânica deva passar por um processo de auditoria realizada por terceiros (certificação por auditoria ou terceira parte). Com o passar do tempo, o país passou a reconhecer também como sistemas de certificação a certificação participativa e as OCS (organismos de certificação social). Observo que cada sistema de certificação está atrelado a uma lógica singular de funcionamento que mobiliza diferentes princípios que justificam a prática dos indivíduos com ele envolvidos. Esse trabalho tem como pano de fundo a compreensão das implicações que essas normatizações têm para os produtores rurais. Diante disso, o que vem a tona é a forma como saber técnico e tradicional operam nos processos de certificação. No Brasil, a literatura vem apontando que a certificação de produtos orgânicos calcada em modelos de outros países traz consideráveis consequências para a construção e estabilização desse mercado. Nesse sentido, a adoção de normas construídas a partir de outras realidades pode acarretar para pequenos produtores dificuldades de inserção no mercado. Nesse sentido, é cada vez mais crescente o interesse e a necessidade de se olhar para esses processos e de se compreender o papel que essas normas têm nos processos de desenvolvimento dos novos mercados alimentares. A dinâmica de construção do mercado de orgânicos envolve, em primeiro lugar, a formação de uma rede de atores sociais implicados na constituição desses circuitos. Em segundo lugar, a estabilização desses mercados depende da definição de um arranjo institucional (leis, normas, etc.) que permitam as trocas e, por fim, constitui-se um processo de negociação sobre o referencial de qualidade que as certificações comunicam, o que envolve a formação de compromissos valorativos. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho, através de um estudo comparativo entre certificadoras por auditoria, sistemas de certificação participativos e OCSs, é desvelar quais convenções são ativadas pelos operadores das certificações orgânicas no Brasil, buscando compreender em que medida essas diferentes convenções entram em conflito e produzem compromissos entre si, produzindo, por sua vez, diferentes referenciais de qualidade para esses produtos.

 
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Impactos socioambientales del cultivo de la palma de aceite en Campeche, México (#1802)
Ricardo Isaac Márquez 1; María Esther Ayala Arciprestre 1; María Consuelo Sánchez González 1; Angélica Patricia Isaac Márquez 1; Marco Antonio Arteaga Aguilar 1
1 - Universidad Autónoma de Campeche.
Abstract:
El cultivo de palma de aceite ha crecido rápidamente en Campeche en los últimos años bajo un modelo de plantaciones campesinas a pequeña escala y se planifica convertir al estado en el principal productor de aceite de palma de México. El territorio de Campeche tiene un alto grado de conservación biológica y la expansión de la palma de aceite es motivo de controversia por sus impactos ambientales y sociales. El aceite de palma es la fuente de aceite vegetal más importante del mundo en términos de producción, consumo y comercio. Por su alta demanda, elevada productividad y relativamente bajos costos de producción es una alternativa productiva para superar las condiciones de pobreza y de marginación características de las zonas tropicales. La producción de aceite vegetal de México es insuficiente para satisfacer la demanda del país y el aceite de palma se ha convertido en la fuente más importante de aceite vegetal del mundo. Desde 1996 se ha promocionado el cultivo de palma de aceite en el sureste de México como un monocultivo estratégico para impulsar el desarrollo rural con fines energéticos y agroindustriales. El presente trabajo analiza el impacto social y económico del cultivo de la palma de aceite en Campeche desde la perspectiva de los campesinos, mediante el estudio de caso de una comunidad con más de 16 años de incursionar en el cultivo. Utilizando técnicas cuantitativas (encuesta) y cualitativas (entrevistas a informantes clave, grupos focales) se trabajó con los pobladores locales para conocer su punto de vista con respecto al cultivo de la palma de aceite y la manera como ha modificado su forma de vida. El cultivo de palma de aceite ha mejorado las condiciones de vida material de los palmicultores mediante la generación de ingresos económicos y empleos, pero no ha sido un factor significativo para propiciar el desarrollo económico y social de la comunidad. La mayor parte de los beneficios derivados del cultivo se concetran en las unidades familiares que participan directamente de la actividad. En aspectos comunitarios como la organización, la infraestructura y los servicios el cultivo de la palma africana no ha tenido impactos relevantes. La palma de aceite se ha convetido en un criterio de diferenciación económica entre campesinos pobres y ricos.Desde el punto de vista ambiental la sustentabilidad de las plantaciones campesinas sigue siendo incierta. Los impactos ambientales generados por la palma de aceite parecen no ser relevantes y no han sido percibidos aún por los campesinos. Los resultados indican que hay ventanas de oportunidad importantes en materia de organización, crédito, capacitación y asesoría técnica para hacer más productivas las plantaciones campesinas a niveles que dinamicen la economía local e impulse el desarrollo de las comunidades.

 
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Análisis sustentable de dos sistemas de producción agrícola en Zinacantán, Chiapas, México. (#2141)
Hugo Josue Molina Gómez 1; Mercedes A. Jiménez Velázquez 1
1 - COLEGIO DE POSTGRADUADOS CAMPUS MONTECILLO.
Abstract:
En comunidades indígenas, las unidades domésticas por sus necesidades biológicas de alimentación mantienen su producción tradicional, principalmente conservan el sistema milpa y maíz como monocultivo. Este agroecosistema, es la principal fuente de alimentación para autoconsumo de familias del grupo étnico Tsotsil en Zinacantán. Por otra parte, la agricultura comercial más importante es la producción florícola, cultivándose en invernaderos por el clima del lugar, el incremento de la superficie ha contribuido sustancialmente a crear empleos e ingresos familiares. Los cambios provocados en el sistema agrícola tradicional se presentan al reducir superficies destinadas para producir granos básicos y aumentar la actividad comercial. Se representa un desafío que afecta al medio ambiente con repercusiones a corto y largo plazo. Ante la necesidad de obtener mayores ganancias con la producción de flores, los productores deforestan el recurso afectando a la biodiversidad; hacen uso de agroquímicos, provocan  contaminación al suelo, agua y aire, aún si los envases de estos productos no se almacenan en lugares adecuados. El objetivo de la investigación es analizar la sustentabilidad del sistema de producción de flores y agricultura tradicional de importancia para las familias campesinas. El trabajo de campo se realizó en el ciclo agrícola: Invierno-Primavera-Verano (2015-2016). Metodología con enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo); técnicas de investigación social; y aplicación de un cuestionario a productores de flores y maíz (81), usando el Marco para la Evaluación de Manejo de Recursos Naturales Incorporando Análisis de Sustentabilidad (MESMIS). Resultados obtenidos muestran los indicadores (17) propuestos para la evaluación sustentable de la agricultura tradicional: diez presentan un índice mayor a 50% ayuda a fortalecer el sistema de producción florícola y siete lo debilitan. En la floricultura lo fortalecen 11 y debilitan seis, la producción no es sustentable debido al deterioro y contaminación del agua, suelo y bosque. Los campesinos conocen los problemas ocasionados por la producción hacía los recursos naturales; con escazas actividades realizadas para su cuidado. Se concluye, la agricultura tradicional presenta una reducción en superficies de cultivos básicos que es el sistema de producción más importante; la producción de flores es una producción no sustentable, aunque importante para las familias campesinas porque genera ingresos económicos.